Эксперт: Количество мини-пекарен при магазинах Пскова может увеличиться
Количество мини-пекарен при магазинах Пскова может увеличиться, заявила заместитель директора Псковского хлебокомбината Любовь Котова в эфире программы « Бизнес-ланч » на радиостанции «Серебряный дождь» (88.
Количество мини-пекарен при магазинах Пскова может увеличиться, заявила заместитель директора Псковского хлебокомбината Любовь Котова в эфире программы « Бизнес-ланч » на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове сегодня, 1 июля.
«Этот бум сейчас усиливается, пекарен очень много открывается именно при магазинах. Это как раз выпечка из заморозки, в наших пекарнях тоже такая есть, я не вижу в этом ничего плохого. Я сама домой покупаю в замороженном виде нашу продукцию», – отметила гостья радиоэфира.
Представителям бизнеса такие мини-пекарни с замороженной продукцией упрощают деятельность, считает Любовь Котова. «Ему не нужно полный цикл производства на точке содержать: держать штат сотрудников, которые будет приходить к 5:00, ставить тесто, вымешивать, выбраживать, выпекать. Он просто достаёт его из морозилки, дефростировать какое-то время по технологической карте, выпек и положил свеженький продукт на полку, причём в небольшом объёме», – пояснила замдиректора Псковского хлебокомбината.
Последние новости
Вебинар УФНС России: Льготы по имущественным налогам в Псковской области
Эксперт разъяснит налоговые льготы для жителей региона.
Важное событие в городе: что ждет участников
28 числа в городе пройдет значимое мероприятие, которое привлечет множество участников.
Прокуратура Порховского района защищает права детей-сирот
В результате судебного вмешательства девушка-сирота получила жилье.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку