Диетолог развеяла популярный миф о вреде картофеля
Картофель долгое время считался едва ли не главным врагом здорового питания.
Популярное заблуждение гласит: картофель — это «пустые» калории, которые способствуют ожирению, особенно если употреблять его в жареном виде. Также его часто обвиняют в высоком гликемическом индексе (ГИ), который якобы ведет к резкому скачку уровня сахара в крови и способствует развитию диабета.
Картофель же является ценным источником питательных веществ и при правильном употреблении не представляет угрозы здоровью. В нем содержатся:
— Клетчатка, которая улучшает пищеварение.
— Калий, необходимый для работы сердца и мышц.
— Витамин C, поддерживающий иммунитет.
— Витамины группы B, полезные для нервной системы.
Картофель, приготовленный на пару, запеченный или отварной, не только не вреден, но и приносит пользу организму. Проблема заключается не в самом овоще, а в способе его приготовления: жарка на масле действительно повышает калорийность блюда и делает его менее полезным.
Чтобы картофель приносил максимум пользы, диетологи рекомендуют:
• Отдавать предпочтение запеченному или отварному картофелю.
• Есть его вместе с кожурой — в ней содержится больше всего полезных веществ.
• Комбинировать с белком (рыбой, мясом, бобовыми) и клетчаткой (овощами) для более сбалансированного питания.
• Избегать чрезмерного количества масла и жирных соусов.
Последние новости
Защита прав потребителей: горячая линия помогла сотням жителей Псковской области
С 10 по 21 марта Управление Роспотребнадзора по Псковской области провело горячую линию ко Всемирному дню прав потребителей.
наказание за незаконную розничную продажу спиртосодержащей пищевой продукции
Себежский районный суд Псковской области назначил наказание в виде штрафа жителю города Себежа за совершение незаконной розничной продажи спиртосодержащей пищевой продукции, если это деяние совершено неоднократно.
Судебные приставы Псковской области взыскали компенсацию морального вреда с виновника смертельного ДТП
Судебные приставы г. Пскова добились взыскания 650 тысяч рублей в качестве компенсации морального вреда в пользу родителей погибшей в ДТП молодой семьи.
8 апреля 2025 года состоится 117 заседание Избирательной комиссии Псковской области
ПОВЕСТКА ДНЯ заседания № 117 Избирательной комиссии Псковской области 08 апреля 2025 года