Безопасность мяса: стоит ли переживать из-за антибиотиков?
Эксперт объясняет, почему антибиотики в мясе животных не так опасны, как кажется.
В программе «Анамнез» на радио «Серебряный дождь» (88.3 FM) заведующая аптекой Псковской областной клинической инфекционной больницы Татьяна Рудакова поделилась мнением о безопасности мяса, содержащего антибиотики.
Она отметила, что дозировка антибиотиков в мясе животных на момент забоя, как правило, очень мала. По словам Рудаковой, «кур кормят антибиотиками не всю жизнь, поэтому их мясо безопасно для употребления. Однако есть недобросовестные предприятия, которые могут превышать допустимые дозировки, чаще всего это мясо из-за рубежа».
Эксперт также подчеркнула, что антибиотики разрушаются при термической обработке. «Если вы все равно переживаете, то можно слить первый бульон при варке мяса», — посоветовала фармацевт.
Таким образом, важно выбирать мясо от проверенных производителей и быть внимательным к источникам, откуда оно поступает. В случае сомнений, можно использовать простые советы, чтобы минимизировать риск, такие как правильное приготовление и обработка мяса.
Кроме того, стоит отметить, что контроль за качеством мяса и соблюдение норм в производстве должны оставаться на высоком уровне. Подобные меры могут помочь обеспечить безопасность продуктов питания и защитить здоровье населения.
Последние новости
Защита прав потребителей: горячая линия помогла сотням жителей Псковской области
С 10 по 21 марта Управление Роспотребнадзора по Псковской области провело горячую линию ко Всемирному дню прав потребителей.
наказание за незаконную розничную продажу спиртосодержащей пищевой продукции
Себежский районный суд Псковской области назначил наказание в виде штрафа жителю города Себежа за совершение незаконной розничной продажи спиртосодержащей пищевой продукции, если это деяние совершено неоднократно.
Судебные приставы Псковской области взыскали компенсацию морального вреда с виновника смертельного ДТП
Судебные приставы г. Пскова добились взыскания 650 тысяч рублей в качестве компенсации морального вреда в пользу родителей погибшей в ДТП молодой семьи.
8 апреля 2025 года состоится 117 заседание Избирательной комиссии Псковской области
ПОВЕСТКА ДНЯ заседания № 117 Избирательной комиссии Псковской области 08 апреля 2025 года