Плесень в продуктах: скрытая угроза для здоровья и риск онкологических заболеваний
Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, поражённых плесенью, может увеличить риск развития некоторых видов рака.
Плесень — это микроскопические грибы, которые размножаются на поверхности продуктов питания при благоприятных условиях, таких как влажность и тепло. Она не только портит вкус и текстуру пищи, но и выделяет микотоксины — ядовитые вещества, которые представляют угрозу для организма.
Наиболее опасным из микотоксинов считается афлатоксин, который часто образуется на орехах, зерновых, сухофруктах и некоторых маслах. Афлатоксин обладает канцерогенными свойствами и может поражать печень, увеличивая риск развития рака печени.
Даже небольшое количество плесени на поверхности может свидетельствовать о более глубоком заражении, невидимом глазу.
Попадая в организм с пищей, микотоксины нарушают обменные процессы, повреждают клетки и провоцируют воспалительные процессы. Длительное воздействие этих токсинов может стать причиной мутаций в клетках, что со временем увеличивает риск онкологических заболеваний.
Особенно подвержены риску дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом, так как их организмы менее устойчивы к воздействию токсинов.
Последние новости
Защита прав потребителей: горячая линия помогла сотням жителей Псковской области
С 10 по 21 марта Управление Роспотребнадзора по Псковской области провело горячую линию ко Всемирному дню прав потребителей.
наказание за незаконную розничную продажу спиртосодержащей пищевой продукции
Себежский районный суд Псковской области назначил наказание в виде штрафа жителю города Себежа за совершение незаконной розничной продажи спиртосодержащей пищевой продукции, если это деяние совершено неоднократно.
Судебные приставы Псковской области взыскали компенсацию морального вреда с виновника смертельного ДТП
Судебные приставы г. Пскова добились взыскания 650 тысяч рублей в качестве компенсации морального вреда в пользу родителей погибшей в ДТП молодой семьи.
8 апреля 2025 года состоится 117 заседание Избирательной комиссии Псковской области
ПОВЕСТКА ДНЯ заседания № 117 Избирательной комиссии Псковской области 08 апреля 2025 года