Управление Роспотребнадзора по Псковской области контролирует качество и безопасность молочной продукции. Итоги работы за 2023 г.

Молочная продукция крайне важна для полноценного развития и здоровья  организма. Молоко, кефир и творог содержат  аминокислоты, жиры, витамины  и многие другие ценные компоненты. Молочный белок на 100% усваивается организмом и является материалом для построения гормонов, ферментов и антител. Макроэлементы (кальций и фосфор) стимулируют деятельность мозга, способствуют быстрому восстановлению костной ткани и крови. Молочный сахар или лактоза является лучшим источником энергии, необходимой для ряда биохимических процессов и лучшего усвоения полезных элементов.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Псковской области  и его территориальными отделами за   2023 год  проверено 124   субъекта, реализующих молочную продукцию. 

При осуществлении  мониторинга за качеством и безопасностью молочной  продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, радиологическим   показателям исследовано 3396 проб молочной продукции,    из них 8,6 % были неудовлетворительными по физико-химическим показателям,   6,9 % по  микробиологическим показателям. По  санитарно-химическим, радиологическим  показателям неудовлетворительных проб  в 2023 году выявлено не было.   

Наиболее частыми нарушениями при реализации молочной продукции являются:

- несоблюдение температурного режима хранения  молочных продуктов;

 - отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих соответствие реализуемой молочной продукции требованиям технического регламента на  молоко и молочную продукцию;

 - нарушение сроков годности молочной продукции.

В  2023 г. снято с реализации 7 партий молочной  продукции  общим весом 76 кг. По результатам проверок за нарушения требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»   наложено  2 предупреждения,  4  штрафа   на сумму 13 000 тысяч  рублей.       

Рекомендации потребителю при покупке молочных продуктов:

Информация о фактах выявления некачественной продукции  вносится в модуль ГИР ЗПП , а так же направляется  в Управления Роспотребнадзора по месту нахождения производителя продукции для принятия мер.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Псковской области.